Để giúp bạn hiểu rõ hơn một chút về những gì có thể nấu ăn với rượu vang, Rượu Nhập Khẩu Cao Cấp đã liệt kê 10 lời khuyên ở đây về những điều bạn nên lưu ý khi nấu với rượu vang đỏ, rượu vang trắng và rượu vang hồng để có được một món ăn tinh hoa ngon xuất sắc. Bạn có thể trổ tài nấu nướng trong bếp nhà cùng một vài chai rượu vang ấn tượng tạo nên sự xa hoa và đặc biệt cho từng món ăn.

Lời khuyên khi nấu ăn với rượu vang

1. Trước khi chọn rượu cho món ăn của mình, hãy luôn nhớ rằng, bạn có uống loại rượu bạn dùng để nấu ăn không? Câu trả lời rõ ràng phải là “có”, bởi rượu rẻ tiền hay rượu dở không tạo thêm hương vị cho bất kỳ món ăn nào. Theo quy định, ngay cả loại rượu dùng để chuẩn bị bữa ăn cũng được phục vụ.
2. Luôn sử dụng nhiệt độ thấp khi nấu ăn. Luôn cố gắng giữ rượu ở nhiệt độ thấp, nếu không mùi thơm sẽ bay đi và mất đi hương vị đặc biệt ngon của rượu.
3. Tương tự như muối, hạt tiêu và các nguyên liệu đậm đặc khác, bạn không nên quá lạm dụng việc thêm rượu. Sử dụng nó như một sự bổ sung hương vị đặc biệt. Tốt hơn hết là sử dụng ít hơn một chút và hương vị sẽ mất đi, nhưng sử dụng quá nhiều sẽ có mùi thơm của rượu. Quy tắc tương tự được áp dụng ở đây cũng như với các chất tăng cường hương vị được đề cập ở trên, tốt hơn là bạn nên thêm ít hơn một chút và “thêm nhiều hơn” cho đến khi đạt được hương vị mong muốn.
4. Nếu bạn muốn thêm gia vị hoặc hương vị khác cho món ăn yêu thích của mình, hãy thay nước bằng loại rượu phù hợp.
5. Ướp rượu vang đỏ với thịt: Tính axit của rượu làm cho thịt cực kỳ mềm và do đó tạo thêm màu sắc cho món ăn của bạn. Nhưng rau cũng có thể được ướp trong rượu trước khi dùng nấu ăn.
6. Nước sốt là lớp kem phủ trên bánh cho mỗi bữa ăn, điều này đặc biệt đúng đối với các loại nước sốt sẫm màu kết hợp hoàn hảo với rượu vang đỏ.
7. Sử dụng hỗn hợp dầu và rượu để tạo sự tiếp xúc ban đầu giữa chảo và thịt. Rượu vang trắng phù hợp nhất với thịt và cá trắng, rượu vang đỏ phù hợp nhất với thịt sẫm màu.
8. Vịt hoặc ngỗng đặc biệt ngon khi nướng trong lò, việc phết bột rất quan trọng để có màu nâu vàng đẹp mắt và lớp da giòn. Để làm được điều này, chúng tôi làm theo gợi ý thứ tư: dùng rượu thay vì nước dùng.
9. Rượu vang không chỉ dùng để nấu ăn mà còn có tác dụng làm bánh rất tốt. Ví dụ, thêm rượu sherry vào bột hoặc thêm Madeira vào kem.
10. Mẹo cuối cùng của chúng tôi: hãy thử nó! Nấu ăn với rượu rất khó học; Hãy tự kiểm tra từ từ và luôn thử các loại rượu khác nhau. Bạn sẽ nhận thấy rằng hầu như không có giới hạn nào cho sự sáng tạo và sự kết hợp.

Mua rượu vang tốt ở đâu để nấu ăn ngon ?

Tự tin là thương hiệu rượu vang uy tín với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành rượu. Chúng tôi, Rượu Nhập Khẩu Cao Cấp mang đến cho bạn từng chai rượu vang ngon, ấn tượng từ vẻ ngoài đến từng giọt rượu bên trong. Mua rượu vang trực tiếp bằng cách liên hệ với chúng tôi qua số hotline – 0902 300 086, hoặc:

Theo dõi ngay fanpage Facebook của Rượu Nhập Khẩu Cao Cấp

Trang Web: Rượu Nhập Khẩu Cao Cấp để được nhận tư vấn chi tiết