10 Vùng sản xuất rượu vang chính của Ý

Vang Ý được cả thế giới biết đến vì sự đa dạng. Phong cách vang Ý gần giống vang Pháp. Sản lượng rượu vang Ý vào khoảng 40-50 triệu lít mỗi năm và chiếm gần 1/2 sản lượng rượu vang thế giới với hơn 1 triệu nhà làm rượu. Ý đã bắt đầu sản xuất rượu vang vào thế kỷ thứ 2 trước công nguyên.

Ở Ý có 10 vùng sản xuất rượu vang chính.

1. Veneto

Vùng rượu vang Veneto là một trong những vùng rượu vang quan trọng nhất trong số các vùng của Ý. Được biết đến với việc sản xuất rượu vang Amarone della Valpollicella. Đây là loại rượu vang đỏ được làm từ giống nho bản địa Corvina, Rondinella và Molinara, cũng có một số loại rượu vang đỏ hảo hạng IGT từ giống nho Merlot. Đối với rượu vang trắng, Soava là loại vang nổi tiếng của vùng và cả nước Ý. Bên cạnh đó rượu vang sủi Prosecco cũng rất là nổi tiếng của vùng. 

2. Tuscany

Vùng Tuscany hay Tuscana là vùng làm rượu vang nổi tiếng nhất thế giới cũng như Bordeaux (Pháp). Tuscany tọa lạc ở miền Trung nước Ý, dọc theo bờ biển Tyrrhenian. Giống nho đặc trưng nhất của Tuscany là Sangiovese. Các tiểu vùng nổi bật nhất Tuscany: Brunello di Montalcino, Chianti và Vino Nobile Di Montepulciano. 

Vùng Tuscany có 41 phân hạng DOC và 11 được phân hạng DOCG. Vào những năm 1970 xuất hiện thêm thuật ngữ “Super Tuscans” trong thương mại. Đây là những loại rượu siêu cao cấp nhất của vùng về chất lượng và giá cả.

3. Piedmont

Nằm ở phía tây bắc nước Ý, đây là quê hương của nhiều loại rượu vang DOCG hơn bất kỳ vùng nào khác của Ý. Vùng này được biết đến với việc sản xuất rượu vang Barolo và Barbaresco làm từ nho Nebbiolo và Barbera. Ở Piedomt, sản xuất rượu vang tập trung ở ba tỉnh chính: Cuneo, Alessandria và Asti – được biết đến với việc sản xuất rượu vang sủi Asti Spumante, được làm bằng giống nho Moscato. 

4. Emilia-Romagna

Emilia-Romagna là một trong những vùng rượu vang lâu đời của Ý. Nơi đây cũng được biết đến với lịch sự sản xuất rượu vang Lambrusco, sự đa dạng về địa lý và loạt các tiểu vùng sản xuất rượu. Ngoài Lambrusco, khu vực này còn trồng một số giống nho như Sangiovese, Malvasia, Trebbiano và Barbera. 

5. Lombardy

Lombardy là quê hương của kinh đô thời trang Milan, nằm ở phía bắc của Ý. Vùng này được người Hy Lạp cổ đại định cư đầu tiên, có 21 DOC, 5 DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), 15 chỉ định IGT (Indicazione Geografica Tipica, tôn vinh các địa phương riêng lẻ). Lombardy được biết đến nhiều nhất với các loại rượu vang sủi bọt như Franciacorta, được làm từ nho Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Bianco. Ngoài ra, vùng còn sản xuất các rượu vang chưng cất sử dụng nho Nebbiolo và Verdicchio. 

6. Umbria 

Thị trấn sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất của Umbria là Orvieto, tên gọi DOC chỉ đến 80% vườn nho của khu vực. Orvieto DOC liên quan đến việc sản xuất rượu vang trắng, đặc biệt là Trebbiano và Grechetto nhưng khu vực cũng sản xuất rượu vang đỏ Sagrantino di Montefalco được làm từ loại nho bản địa Sagrantino có màu đậm đà, độ tannin cao. 

7. Abruzzo

Abruzzo là một vùng sản xuất rượu vang của Ý nằm ở vùng núi Abruzzo miền trung nước Ý dọc theo biển Adriatic. Hơn hai phần ba rượu vang của khu vực được bán với số lượng lớn cho các vùng rượu vang Ý khác ở Tuscany, Piedmont và Veneto để pha trộn. Rượu vang đáng chú ý nhất của vùng là Montepulciano d’Abruzz được làm bằng giống nho chính của vùng Montepulciano. 

Phần lớn việc sản xuất rượu vang của Abruzzo diễn ra ở tỉnh Chieti, tỉnh sản xuất lớn thứ năm của nước Ý. 

8. Trentino Alto-Adige 

Khu vực nằm ở phía bắc của nước Ý, giáp với biên giới của Áo. Vùng này sản xuất ra các loại rượu vang trắng tuyệt vời từ Pinot Grigio, Pinot Bianco, Gewurztraminer và Muller-Thurgau. Ở Trento, họ cũng sản xuất một loại rượu vang sủi được làm bằng Pinot Noir và Chardonnay. 

9. Friuli-Venezia Giulia 

Friuli-Venezia Giulia nằm ở phía đông bắc của Ý. Dòng rượu vang làm từ giống nho Pinot Grigio chiếm 2/3 sản lượng được chỉ định DOC. Ngày ấm áp và đêm lạnh giá mang đến nho làm rượu có cấu trúc cân bằng. 

10. Marche

Marche là vùng được biết nhiều nhất việc sản xuất rượu vang trắng làm từ nho Trebbiano và Verdicchio, nhưng cũng sản xuất lượng nho rượu vang đỏ có màu đỏ nhẹ, vị trái cây chủ yếu từ nho Sangiovese và Montepulciano.