6 Cách Kết Hợp Rượu Vang Và Kẹo Halloween

Sự kết hợp rượu vang lý tưởng luôn là loại bạn thích nhất. Nhưng nếu bạn muốn thưởng thức bữa tiệc Halloween theo phong cách của mình, hãy ghi nhớ một số mẹo sau khi kết hợp rượu vang với Snickers, M&M và các loại kẹo khác đến từ sự chia sẻ của Chuyên gia thử nếm.

“Không giống như món tráng miệng thông thường có nhiều lớp hương vị và sự cân bằng, kẹo về cơ bản hoàn toàn là đường”, Fiona Adams , trợ lý giám đốc nếm thử tại Wine Enthusiast cho biết . “Tất cả vị ngọt ngào của đường đó rất thú vị khi ăn, nhưng nó có thể khiến rượu vang khô có vị chát và đắng”. 

Kết hợp kẹo và rượu vang sao cho hợp lý

Ví dụ, M&Ms có sô cô la sữa “với một chút đường ngọt ngào từ lớp phủ kẹo”, Adams nói, vì vậy bạn sẽ muốn tránh các loại rượu có vị chát. Thay vào đó, cô ấy khuyên bạn nên ăn M&Ms với rượu vang đỏ nhẹ, có hương trái cây, không ủ trong thùng gỗ sồi như Pinot Noir hoặc Gamay .

Bạn cũng nên cân nhắc đến thành phần kết cấu của thanh kẹo.

Adams cho biết: “Kit Kats về cơ bản là một loại bánh quy so với sô cô la”. Cô gợi ý kết hợp chúng với Ruby Port để bổ sung cho hương vị trái cây nhẹ của lớp phủ sô cô la sữa.

Năm 2018, một cuộc khảo sát của Mashable cho thấy kẹo ngô là loại kẹo Halloween “bị ghét nhất” ở 21 tiểu bang. Tuy nhiên, nếu bạn là một trong số ít người tự hào thích món ăn giống như hạnh nhân này, hãy cân nhắc đến rượu Prosecco có hương vị trái cây hoặc rượu Riesling có ga.

Adams cho biết: “Các bọt khí sẽ giúp làm sạch vòm miệng khỏi tất cả lượng đường. Nhưng đây không phải là thời điểm cho các bọt khí nặng hơn — hãy trung thành với các bọt khí giòn và đơn giản”.

Rượu Riesling hơi ngọt là sự kết hợp tuyệt vời với kẹo Starburst.

Adams cho biết: “Rượu vang có hương trái cây đã chín và dưa sẽ rất hợp với tất cả các loại Starburst có màu sắc khác nhau, và độ axit sống động giúp rượu và kẹo không bị ngọt quá mức”.

Vì Hershey’s Special Dark không có vị ngọt ngào như các thanh sô cô la khác nên bạn có thể thử dùng nó với thứ gì đó khô hơn.

“Rượu vang có kết cấu mịn như nhung sẽ là lựa chọn tốt nhất”, Adams nói. “Rượu vang Zinfandel có hương vị trái cây đậm đà và sô cô la đen tạo nên trải nghiệm hấp dẫn”.

Adams gợi ý nên kết hợp Amontillado hoặc Oloroso Sherry với Reese’s Peanut Butter Cups vì “hương vị béo ngậy có trong rượu sherry làm nổi bật hương bơ đậu phộng trong Reese’s và cân bằng vị ngọt của sô cô la”.

Hoặc bạn có thể thử Rượu Sauvignon Blanc và Snickers.

Adams cho biết: “Snickers có tất cả hương vị – sô cô la, caramel và đậu phộng”. “Đậu phộng mặn và caramel kết hợp tốt với hương vị ngọt ngào và đậm đà của Rượu Sauvignon Blanc, trong khi độ chua mạnh mẽ, sảng khoái làm tươi mới vòm miệng”.

Trên đây bạn đã biết về các cách kết hợp Rượu Vang và Kẹo Halloween một cách ấn tượng rồi đúng không. Hãy tận hưởng buổi tiệc Halloween “đỉnh nóc kịch trần” cùng với 1 chai rượu và một ít kẹo thu hoạch được nhé! Nếu muốn cập nhật thêm nhiều bài viết thú vị và những mẹo hữu ích hãy follow ngay trang Fanpage của Rượu Nhập Khẩu Cao Cấp bạn nhé!

@Nguồn tham khảo: Wine Enthusiast