Top 5 Chai Rượu Vang Chát Ngon Khó Cưỡng

Rượu vang chát được rất nhiều người yêu thích

Chắc hẳn với người yêu rượu vang đều đã từng nghe đến rượu vang chát. Đây chính là loại thức uống mệnh danh là sang trọng, “đồ uống của các vị thần”. Nó được sản xuất từ các giống nho lâu đời, thơm ngon được trồng tại chính nơi sản xuất. Đối với những người mới uống, rượu vang ngọt sẽ dễ dàng hơn khi bắt đầu. Tuy nhiên, với người sành vang thì rượu vang chát mới chính là lựa chọn hàng đầu.

Hiện nay, 80% rượu vang trên thị trường là rượu vang chát. Và phần lớn rượu vang chát đều là rượu vang đỏ. Vang chát là loại vang có hàm lượng tannin cao, hàm lượng đường thấp và nồng độ cồn cao, phổ biến từ 12-15%, có các loại đặc biệt lên đến 16-18%. Rượu vang chát thường được ủ rất lâu để vị chát trở nên mềm mại và đem lại các hương vị thơm ngon, lôi cuốn.

1. Rượu vang Folgore Appassimento IGT

“Folgore Appassimento IGT” là một loại rượu vang Ý được sản xuất theo phương pháp appassimento, trong đó nho được để khô trước khi lên men để tăng cường hương vị và độ ngọt tự nhiên. Điều này thường tạo ra một loại rượu vang đậm đà, cơ thể và phức tạp, với hương vị phong phú của trái cây chín và gia vị.

Rượu vang “Folgore Appassimento IGT” thường được sản xuất từ các loại nho chính như Corvina, Rondinella và Molinara, những loại nho thường được trồng ở vùng Veneto của Ý. Quá trình appassimento giúp tạo ra một rượu vang màu đỏ sâu, với hương thơm phức tạp của trái cây đen, mứt và gia vị. Đây là một loại rượu vang lý tưởng để thưởng thức cùng các món ăn nặng và thịt đỏ.

2. Rượu vang Masseria Doppio Passo Appassimento

“Masseria Doppio Passo Appassimento” là một loại rượu vang đỏ Ý được sản xuất theo phương pháp “doppio passo” appassimento. Quá trình này kết hợp cả hai phương pháp appassimento và “ripasso”, tạo ra một loại rượu vang phức tạp và đậm đà. Rượu vang này thường có màu đỏ sâu, hương thơm phức tạp của trái cây chín, mứt, và gia vị, cùng với cấu trúc tannin mềm mại. Masseria Doppio Passo Appassimento thường được kết hợp tốt với các món ăn nặng như thịt đỏ và phô mai.

Masseria Doppio Passo Appassimento không phải là một loại rượu vang quá chát và khô mạnh. Thông thường, rượu vang này có cấu trúc tannin mềm mại hơn, tạo cảm giác mềm mại và trơn trượt trên đầu lưỡi. Mặc dù có thể có một chút hậu vị khô, nhưng thường không gây cảm giác chát khó chịu. Điều này khiến cho Masseria Doppio Passo Appassimento trở thành một lựa chọn phổ biến cho những người yêu thích rượu vang đỏ mà không muốn vị chát quá mạnh.

Xem thêm tại đây: 

VANG Ý ĐỎ MASSERIA DOPPIO PASSO APPASSIMENTO

3. Rượu Vang Nicchiaia Chianti 

“Nicchiaia Chianti” là một loại rượu vang đỏ Ý thuộc vùng Chianti, một trong những khu vực nổi tiếng sản xuất rượu vang tại Ý. Rượu vang này thường được làm từ nho chính là Sangiovese, một loại nho phổ biến ở vùng Chianti, cùng với các loại nho khác như Canaiolo và Colorino.

Nicchiaia Chianti thường có màu đỏ ruby đẹp, hương thơm phức tạp của trái cây chín, hoa quả đỏ và gia vị. Vị của rượu vang này thường tròn trịa, cân bằng với cấu trúc tannin tốt, tạo nên một trải nghiệm thú vị trên đầu lưỡi. Đây là một loại rượu vang linh hoạt, dễ kết hợp với nhiều loại món ăn Ý truyền thống như pasta, thịt đỏ và phô mai.

4. Rượu vang Albino Armani Amarone DOCG

“Albino Armani Amarone DOCG” là một loại rượu vang đỏ Ý cao cấp thuộc danh mục DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), đây là danh hiệu cao cấp nhất cho rượu vang Ý. Rượu vang này được sản xuất theo phương pháp Amarone, trong đó nho được appassimento (khô) trên giá tre trước khi lên men, tạo ra một loại rượu vang đậm đà, phức tạp và cơ thể.

Albino Armani Amarone DOCG thường có màu đỏ sâu và hương thơm phức tạp của trái cây chín, mứt, gia vị và hương cỏ khô. Vị của rượu vang này thường mạnh mẽ, đầy đặn với cấu trúc tannin mạnh mẽ. Đây là một loại rượu vang thích hợp để thưởng thức một mình hoặc kết hợp với các món ăn nặng như thịt đỏ chín hoặc phô mai chín.

Xem thêm tai đây: 

VANG Ý ĐỎ ALBINO ARMANI AMARONE DOCG

5. Vang Ý Đỏ Gran Passitivo Primitivo 

“Vang Ý Đỏ Gran Passitivo Primitivo” là một loại rượu vang đỏ Ý được sản xuất từ nho Primitivo, một loại nho đỏ phổ biến ở vùng Puglia của Ý. Quá trình sản xuất của rượu vang này thường bao gồm appassimento, trong đó nho được để khô trên giá tre để tăng cường hương vị và độ ngọt tự nhiên.

Gran Passitivo Primitivo thường có màu đỏ đậm, hương thơm phức tạp của trái cây chín, mứt, và gia vị. Vị của rượu vang này thường đậm đà, ngọt ngào và cấu trúc tannin mềm mại. Đây là một loại rượu vang lý tưởng để thưởng thức một mình hoặc kết hợp với các món ăn Ý nặng như thịt đỏ và phô mai.

Xem thêm tại đây: 

VANG Ý ĐỎ GRAN PASSITIVO PRIMITIVO

Bạn có thể tham khảo thêm các dòng vang khác tại trang web Rượu Nhập Khẩu Cao Cấp tại đây.