Các chứng chỉ rượu vang uy tín: Bước đệm để trở thành chuyên gia

Trong thế giới rượu vang, nơi kiến thức, kỹ năng và cảm quan đóng vai trò quyết định thì việc sở hữu những chứng chỉ chuyên môn không chỉ là minh chứng cho năng lực cá nhân, mà còn là “giấy thông hành” để bước vào các vị trí chuyên gia, giảng viên, hay sommelier chuyên nghiệp.

Từ các chương trình đào tạo thực hành tại nhà hàng đến những khóa học học thuật uyên thâm kéo dài nhiều năm, ngành công nghiệp rượu vang toàn cầu đã phát triển một hệ thống chứng chỉ bài bản, chặt chẽ và ngày càng được công nhận trên toàn thế giới.

Bài viết dưới đây Rượu nhập khẩu cao cấp sẽ giới thiệu đến các bạn, những chứng chỉ rượu vang danh giá và phổ biến nhất.

1. WSET – Wine & Spirit Education Trust (Anh)

Đây là tổ chức giáo dục rượu vang hàng đầu thế giới có trụ sở tại Anh, cung cấp hệ thống chứng chỉ rượu vang được công nhận toàn cầu. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn học từ cơ bản đến chuyên sâu để làm việc trong ngành rượu vang, rượu mạnh, nhập khẩu, phân phối, marketing hoặc giảng dạy.

Tổng quan về WSET

• Thành lập: 1969, London (Anh)

• Phạm vi hoạt động: Hơn 70 quốc gia, giảng dạy qua các trung tâm được ủy quyền

• Ngôn ngữ học: Tiếng Anh là chính, nhưng có nhiều bản dịch (trong đó có tiếng Việt, Pháp, Nhật…)

Các cấp độ chứng chỉ WSET

Level 1: Nhập môn rượu vang, giống nho cơ bản, cách thưởng thức

Level 2: Tìm hiểu vùng sản xuất, nhãn rượu, tasting rượu cơ bản

Level 3: Chuyên sâu, ảnh hưởng của khí hậu, sản xuất, tasting phân tích.

Level 4: Trình độ cao, học thuật, tasting sâu, marketing, luật rượu

2.CMS – Court of Master Sommeliers (Anh & Mỹ)

Là một tổ chức quốc tế uy tín, đặt ra các tiêu chuẩn toàn cầu trong đào tạo và đánh giá kỹ năng phục vụ rượu vang chuyên nghiệp. Tập trung vào kỹ năng phục vụ, tư vấn và tasting rượu vang trong ngành nhà hàng – khách sạn cao cấp. 

Tổng quan về CMS:

• Thành lập năm 1977 tại Vương quốc Anh
• Hiện hoạt động mạnh tại Mỹ, châu Úc, Úc, Châu Á.

Các cấp độ chứng chỉ CMS:

Cấp độ 1 (Introductory Sommelier): Kiến thức cơ bản về rượu vang, rượu mạnh, phục vụ

Cấp độ 2 (Certified Sommelier): Để đạt được chứng chỉ này thí sinh phải vượt qua một loạt bài kiểm tra nghiêm ngặt, bao gồm: kiến thức lý thuyết về rượu vang, kỹ năng phục vụ tại bàn, và khả năng kết hợp rượu với món ăn. Các kỳ thi này được tổ chức định kỳ hằng năm tại nhiều nơi trên thế giới.

Cấp độ 3 (Advanced Sommelier): Trang bị và đánh giá kỹ năng sommelier ở cấp độ cao, bao gồm kiến thức lý thuyết toàn diện, khả năng phân tích tasting sâu và kỹ năng phục vụ nâng cao trong môi trường fine dining quốc tế.

Cấp độ 4 (Master Sommelier (MS): là một trong những kỳ thi khó nhất trong ngành rượu vang toàn cầu. Ứng viên phải trải qua các bài thi nâng cao như nếm rượu mù (blind tasting), phỏng vấn lý thuyết trực tiếp, và xử lý tình huống phục vụ rượu trong môi trường fine dining. 

3.MW – Master of Wine

Là chứng chỉ học thuật cao nhất và danh giá nhất trong ngành rượu vang toàn cầu, do tổ chức Institute of Masters of Wine (IMW) tại Vương quốc Anh cấp. Đây không chỉ là tấm bằng về kiến thức, mà là biểu tượng của sự uyên bác, tư duy phản biện và kỹ năng tasting bậc thầy trong thế giới rượu. 

Tổng quan về Master of Wine (MW)

• Thành lập từ năm 1953 tại London
• Mục tiêu: Tôn vinh và đào tạo những chuyên gia có ảnh hưởng lớn trong ngành rượu vang toàn cầu
• Số người đạt: ~420 người trên toàn thế giới (tính đến năm 2024) – phần lớn là chuyên gia cấp cao, nhà sản xuất, nhà báo, giảng viên…
• Không giống CMS (thi nhiều cấp độ), MW là một chương trình duy nhất

Kết luận

Dù bạn là người mới bước chân vào thế giới rượu vang hay đang theo đuổi con đường chuyên nghiệp trong ngành nhà hàng – khách sạn, phân phối, giáo dục hoặc sản xuất, việc lựa chọn đúng chứng chỉ sẽ giúp bạn xây dựng nền tảng vững chắc và phát triển sự nghiệp bền vững. 

Mỗi chứng chỉ là một cánh cửa mở ra cơ hội khác nhau trong thế giới đầy chiều sâu của rượu vang. Việc đầu tư vào giáo dục rượu không chỉ mang lại kiến thức mà còn là bước khẳng định vị thế, uy tín và đam mê trong ngành nghề đầy cảm hứng này.

Đừng quên theo dõi Website Rượu nhập khẩu cao cấp hoặc Fanpage Rượu nhập khẩu cao cấp để biết thêm nhiều thông tin chi tiết.

Hoặc gọi về hotline: 0909140227 để đặt hàng ngay nhé!