RƯỢU VANG & CÁC MÓN ĂN: BÍ QUYẾT KẾT HỢP CHO MỘT BỮA ĂN HOÀN HẢO

“Một ly vang đỏ sóng sánh bên đĩa bò bít tết mềm thơm, hay chút vang trắng thanh mát bên cạnh phần hải sản tươi rói”. Trong thế giới ẩm thực, rượu vang không chỉ là đồ uống mà còn là “ người bạn đồng hành” tuyệt vời góp phần nâng tầm trải nghiệm của mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, làm sao để chọn loại vang phù hợp với từng món ăn? Liệu vang đỏ có thể ăn kèm hải sản? Vang ngọt thì hợp với những món gì?…

Nếu bạn đã từng bối rối trước thực đơn và danh sách rượu dài dằng dặc. Bài viết này chính là dành cho bạn. Hãy cùng Rượu nhập khẩu cao cấp khám phá bí quyết kết hợp rượu vang và món ăn để biến những buổi tiệc dù đơn sơ hay sang trọng đều trở thành những trải nghiệm hoàn hảo.

1. Kết hợp vang đỏ với các món ăn

Vang đỏ thường có hương vị đậm đà, cấu trúc tannin rõ nét và hậu vị kéo dài. Chính vì vậy, nó rất phù hợp để đi kèm với các món ăn có độ béo, độ đậm hoặc được chế biến theo kiểu nướng, hầm, quay.

Những món thích hợp để đi kèm với vang đỏ như: Bò bít tết, thịt cừu nướng, thịt heo quay giòn bì,..Tannin trong rượu sẽ giúp trung hòa chất béo trong thịt, làm vị giác trở nên cân bằng và dễ chịu hơn.

Gợi ý kết hợp

• Cabernet Sauvignon thích hợp với các món như: Bò nướng, sườn cừu, phô mai cứng,…
• Merlot: thích hợp với các món như thịt heo quay, thịt gà nướng, mì Ý sốt cà đậm vị,…
• Pinot Noir thích hợp với các món như vịt quay, nấm, cá ngừ áp chảo,…

Tránh kết hợp vang đỏ có nhiều tannin với món quá cay hoặc quá mặn sẽ làm vị rượu gắt hơn.

>>>>>>>>>Tham khảo các sản phẩm rượu vang đỏ chất lượng tại đây

2. Kết hợp vang trắng với các món ăn

Trái ngược với vang đỏ, vang trắng thường mang lại hương vị nhẹ nhàng, thanh mát và độ axit cao. Lý tưởng để kết hợp với các món thanh vị, ít béo đặc biệt là hải sản.

Những món như tôm hấp, cá nướng, gà áp chảo hay salad rau củ. Sẽ tỏa sáng khi đi kèm một ly vang trắng. Độ chua nhẹ của rượu giúp làm nổi bật độ tươi của nguyên liệu và tạo cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu.

Gợi ý kết hợp

Sauvignon Blanc: Hải sản hấp, salad, cá hồi sống, món có chanh/giấm

Chardonnay (ủ gỗ sồi): Gà nướng, cá hồi nướng, sò điệp áp chảo

Riesling (chua nhẹ): Món châu Á (Thái, Việt), đồ chiên, vị cay nhẹ

Pinot Grigio: Món Ý nhẹ, hải sản nướng, pasta sốt kem không quá béo

>>>>>>>>>Tham khảo các sản phẩm rượu vang đỏ chất lượng tại đây

Đừng quên theo dõi Website Rượu nhập khẩu cao cấp hoặc Fanpage Rượu nhập khẩu cao cấp để biết thêm nhiều thông tin chi tiết.

Hoặc gọi về hotline: 0909140227 để đặt hàng ngay nhé!