BẬT MÍ VÙNG NHO TUSCANY NỔI TIẾNG NƯỚC Ý

Là quốc gia sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới. Có khoảng 20 vùng rượu vang lớn tại Ý từ thung lũng Aosta nhỏ bé đến Puglia rộng lớn. Nếu là một người yêu thích rượu vang Ý chắc hẳn bạn đã nghe và thưởng thức ít nhất một chai rượu vang từ vùng nho Tuscany – vùng đất lãng mạn, xinh đẹp nhất nước Ý này.

Vùng nho Tuscany

Vùng nho Tuscany được biết đến là vùng đất lãng mạn nhất và cũng chính là trái tim của nước Ý. Là tổng hòa vẻ đẹp của núi đồi, biển cả, nét trầm tư, cổ kính, thôn quê và sự duyên dáng, sang trọng. Vậy Tuscany có đặc trưng như thế nào, hãy cùng tìm hiểu ngay nhé.

Tuscany nằm ở miền trung của nước Ý xinh đẹp. Phía Bắc giáp với vùng Liguria và Emilia-Romagna. Phía nam giáp vùng Lazio. Phía Đông ráp Umbria và Marche. Phía Tây của nó là bờ biển Tyrrhenian. Và giống như các vùng đất trồng nho lâu đời của Ý thì Tuscany cũng có những cánh đồng nho lâu đời từ nhiều thế kỉ. Những ngọn đồi thoai thoải được bao phủ bởi màu xanh bạt ngàn với trên 64.000 héc-ta đất trồng nho, với những ngôi làng được xây dựng bởi đá.

Khí hậu, địa hình ở Tuscany được thiết kế hoàn hảo cho việc trồng nho. Tọa lạc ở miền trung nước Ý với địa hình chủ yếu là đồi núi, những vườn nho thường được trồng ở những ngọn đồi thoai thoải, ở phía cao của sườn đồi. Những ngọn đồi trồng nho mát mẻ vào sáng sớm và đón nắng cả ngày. Trái nho duy trì được sự cân bằng về lượng đường, nồng độ axit cùng những tinh túy vốn có trong từng trái nho.

Có thể nói nho Sangiovese là giống nho phát triển mạnh mẽ tại vùng đất Tuscany thơ mộng của Ý. Đây là giống nho cực kỳ quan trọng đã trở thành di sản của rượu vang Ý nói chung và Tuscany nói riêng.

Vùng rượu vang Tuscany

Mặc dù có diện tích hơi nhỏ bé so với các vùng rượu vang khác như Piedmont và Puglia, nhưng vùng đất này tạo ra rất nhiều dòng rượu vang chất lượng. Vậy điều gì tạo lên tên tuổi của vùng nho Tuscany nổi tiếng tới vậy, hãy cùng tìm hiểu ngay nhé.

Hiện nay Tuscany là một trong những vùng rượu vang nổi tiếng nhất và tuyệt vời nhất hơn bất cứ nơi nào ở Châu Âu. Những vườn nho tại đây cho ra những dòng rượu vang đa dạng phong cách và được quốc tế trân trọng. Rượu vang nơi đây được công nhận và bảo vệ bởi hai nhãn rượu vang Ý là DOC và DOCG.

Trung bình mỗi năm Tuscany cho ra lò 260 triệu lít rượu vang, trong đó nhiều nhãn hiệu rượu vang nổi tiếng cả thế giới. Các nhà sản xuất rượu vang tại Tuscany có tinh thần sáng tạo rất cao. Họ luôn mày mò những phương pháp làm rượu mới mẻ, nhưng không quên kết hợp với những giá trị truyền thống để làm nên những chai rượu chất lượng hảo hạng mà vẫn mang phong cách Ý rất riêng.

Rượu vang nổi tiếng nhất của vùng Tuscany là Chianti, tên gọi này bắt nguồn từ vùng làm vang lớn nhất ở đây. Phong cách làm vang của Chianti là vang đỏ medium-bodied dry được làm chủ yếu từ giống nho Sangiovese. Vang có màu đỏ nhạt, chua và có dư vị của tannin. Đây là loại vang không những dễ kết hợp với các món ăn của nhiều quốc gia mà còn được biết đến là loại vang đỏ nổi tiếng Sangiovese của Ý.