Thế giới rượu vang không chỉ là một hành trình về hương vị, mà còn là một chuyến du hành qua thời gian. Trong số hàng triệu chai rượu từng được sản xuất, có một chai đặc biệt đã vượt qua mọi giới hạn của tuổi tác và thời gian đó chính là chai rượu […]
Trong những vườn nho trĩu quả, bên cạnh những cây nho xanh mướt, người ta thường bắt gặp hình ảnh hoa hồng nở rộ ở hai đầu luống nho. Không chỉ để tô điểm thêm cho cảnh quan, việc trồng hoa hồng còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho vườn nho. Hoa hồng […]
Trong thế giới rượu vang, chứng chỉ Master of Wine (MW) được xem là đỉnh cao của sự hiểu biết, kỹ năng và đam mê. Không chỉ đơn thuần là một tấm bằng chuyên môn, MW là biểu tượng của sự cống hiến, học thuật và cả sự kiên trì bền bỉ. Vậy, chứng chỉ này […]
Trong thế giới ẩm thực và rượu vang cao cấp, có một danh hiệu mà bất kỳ ai theo đuổi nghề sommelier cũng đều ao ước chạm tới đó là Master Sommelier. Được ví như “Everest” trong ngành rượu, danh hiệu này không chỉ là minh chứng cho kiến thức sâu rộng và kỹ năng […]
Nếu bạn là người yêu thích rượu vang, rượu mạnh hoặc làm việc trong ngành F&B, hẳn bạn đã từng nghe đến cái tên WSET – Wine & Spirit Education Trust. Đây là một tổ chức giáo dục hàng đầu thế giới về rượu vang và đồ uống có cồn, có trụ sở chính tại […]
Trong thế giới rượu vang, nơi kiến thức, kỹ năng và cảm quan đóng vai trò quyết định thì việc sở hữu những chứng chỉ chuyên môn không chỉ là minh chứng cho năng lực cá nhân, mà còn là “giấy thông hành” để bước vào các vị trí chuyên gia, giảng viên, hay sommelier […]
Khi nhấp một ngụm rượu vang và cảm nhận được nhiều tầng hương vị từ trái cây, thảo mộc, hoa cho đến gỗ sồi, khói hay gia vị đó chính là lúc bạn đang trải nghiệm sự phức hợp (complexity) của rượu vang. Nhưng thực chất, “sự phức hợp” là gì? Và tại sao nó […]
Bạn từng nghe qua về nghề Sommelier ở đâu đó chưa? Trong thế giới ẩm thực thượng lưu, có một nghề không chỉ đòi hỏi sự tinh tế, mà còn cần sự cảm nhận sâu sắc về hương vị, thẩm mỹ và nghệ thuật đó là nghề Sommelier. Đằng sau mỗi ly rượu vang được […]
Khi nhấp một ngụm rượu vang, điều đầu tiên mà bạn ấn tượng là gì? Hương thơm quyến rũ lan tỏa trong khoang mũi có thể nói là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm rượu vang. Tuy nhiên, trong thế giới của những người sành vang, hai thuật ngữ “Aroma” và “Bouquet” được […]
Khi nói đến rượu vang, không chỉ đơn giản là “ngon” hay “dở”. Một chai vang ngon là sự kết hợp tinh tế giữa nghệ thuật làm rượu, điều kiện tự nhiên và cả sự cảm nhận cá nhân. Dưới đây là 7 tiêu chuẩn quan trọng để đánh giá một chai rượu vang ngon. […]
Nếu bạn từng nhấp một ngụm rượu vang và cảm nhận vị chua nhẹ lan tỏa trong miệng, thì xin chúc mừng, bạn vừa cảm nhận được acidity trong rượu. Nhưng acidity (hay độ axit) trong rượu vang thực sự là gì, và tại sao nó lại quan trọng đến vậy trong việc tạo nên […]
Nếu bạn là người yêu thích cocktail hoặc đơn giản chỉ tò mò về thế giới rượu mùi đầy sắc màu, thì cái tên Bols chắc chắn sẽ sớm xuất hiện trong hành trình khám phá của bạn. Là thương hiệu rượu lâu đời nhất thế giới, Bols không chỉ là một cái tên đó […]
Rượu vang là biểu tượng của sự sang trọng và nghệ thuật khi thưởng thức. Tuy nhiên, để chạm tới những giọt rượu quý giá bên trong, việc mở nắp một cách đúng chuẩn là điều không thể bỏ qua. Và đó chính là lúc dụng cụ mở nắp rượu vang trở thành “người hùng […]
Trong thế giới rượu vang, mỗi chai rượu không chỉ đơn thuần là một thức uống, mà còn là một câu chuyện được ủ từ đất, trời và thời gian. Một trong những yếu tố tạo nên sự khác biệt rõ rệt giữa các chai rượu, dù cùng giống nho hay vùng trồng, chính là […]
Khi nói đến rượu vang, người ta thường nghĩ ngay đến giống nho, năm thu hoạch hay phương pháp ủ. Nhưng có một yếu tố thầm lặng, ít được nhắc đến, lại đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc định hình hương vị của rượu, đó chính là terroir. Terroir không chỉ là […]
Giữa lòng nước Pháp trữ tình, nơi những cánh đồng nho trải dài miên man theo từng con dốc thoai thoải, có một vùng đất khiến bao trái tim yêu rượu vang phải thổn thức – đó chính là Burgundy. Không hào nhoáng như Bordeaux, cũng không ồn ào như Champagne, Burgundy chọn cho mình […]
Nếu bạn là người yêu rượu vang và đam mê khám phá những vùng đất xinh đẹp, thì du lịch rượu vang (wine tourism) chắc chắn là hành trình không thể bỏ qua. Không chỉ đơn giản là thưởng thức một ly rượu ngon, đó còn là cơ hội để bạn đắm mình vào văn […]
Khi nhắc đến rượu mạnh, chắc chắn Vodka là cái tên không thể thiếu. Trong suốt, lạnh buốt, và “sạch” một cách đặc biệt, Vodka không chỉ là thức uống truyền thống của người Nga mà còn là “linh hồn” của hàng loạt cocktail nổi tiếng trên toàn thế giới. Sau đây hãy cùng Rượu […]
Rượu vang Casillero del Diablo là một trong những dòng vang nổi tiếng đến từ Chile, thuộc sở hữu của hãng rượu Concha y Toro. Với lịch sử hơn 100 năm, Casillero del Diablo đã trở thành biểu tượng toàn cầu của rượu vang Chile, hiện diện tại hơn 140 quốc gia và được biết […]
Khi nhắc đến rượu vang Chile, người yêu vang trên toàn thế giới hẳn sẽ nghĩ ngay đến Concha y Toro , cái tên không chỉ đại diện cho chất lượng vượt trội mà còn là hiện thân của lịch sử, văn hóa và niềm đam mê bất tận với nghề làm vang. Từ những […]
