Kết hợp rượu vang trắng với món ăn ngon

Rượu vang trắng ngon nhưng nó ít được sử dụng nhiều như rượu vang Đỏ. Ngoài dùng để thưởng thức ra thì Rượu Vang Trắng còn được dùng cùng các món ăn ngon. Để tìm hiểu cách sử dụng rượu vang trắng kết hợp với món ăn nào thì qua bài viết đây Rượu Nhập Khẩu Cao Cấp sẽ mách bạn những cách chế biến rượu vang trắng với món ăn ngon sau: 

Dùng Vang Trắng với món khai vị  

Vang trắng uống ngon nhất khi được ướp lạnh từ 6 – 8 độ C. Đặc trưng của rượu vang trắng là chua, độ cồn vừa phải hơn vang đỏ (phổ biến trong khoảng từ 10 – 13 độ). Tùy vào độ chua mà chai vang đó sẽ thích hợp với từng loại đồ ăn khác nhau. Những chai vang trắng được làm từ nho Semilion hoặc Sauvignon Blanc thường là những chai có độ chua dịu nhất, và sẽ phát huy được thế mạnh khi dùng với những món khai vị như salad cá ngừ trộn dầu giấm, nộm gà xé phay, nộm đu đủ, nộm sứa, …. giúp kích thích vị giác để bạn ngon miệng hơn.

Sauvignon Blanc được coi là nữ hoàng nho trắng bởi độ phổ biến và dễ kết hợp trong quá trình ủ men, nên những chai vang làm từ giống nho này có giá thành tương đối bình dân với những nhãn vang đến từ Chile hoặc Úc. Trong khi đó, với cùng nguồn gốc từ nước Pháp như người anh em Sauvignon Blanc, nhưng nho Semilion, với một chút khác biệt tinh tế trong vị nho, lại được ưu ái hơn khi thường được sử dụng để tạo nên các sản phẩm vang trắng của phân khúc cao cấp, đặc biệt tại vùng Bordeaux của Pháp, nên giá thành có phần nhỉnh hơn.

Kết hợp rượu vang trắng với hải sản 

Như đã nói ở trên, chua là đặc trưng của vang trắng. Tạo nên độ chua là tính axid, có tác dụng khử tanh khá tốt. Chính vì lí do này nên dùng vang trắng với hải sản là 1 sự kết hợp tuyệt vời. Những chai được làm từ giống nho Malvasia, Chardonnay thường có vị chua đậm hơn Sauvignon Blanc hay Semilion.

Bạn có thể cân nhắc dùng cùng các món ăn như hải sản hấp bia (tôm, cua, mực) hay các món chế biến cầu kì hơn như tôm nướng, cá biển áp chảo ăn cùng măng tây, mực nhồi sốt cà chua, cua rang me/muối… hoặc đồ sống như sashimi, hàu… 

Dùng Rượu Vang Trắng với món tráng miệng 

Có thể nói đỉnh cao trong thế giới vang trắng là những chai trắng ngọt nổi tiếng toàn thế giới như chai Chateau Mautain đến từ (Pháp), Moscato D’Asti từ Piedmont (Ý) hay Tokaji từ Hungary. Điểm chung giữa những chai vang này là lượng đường được cân bằng hoàn hảo, tạo ra hương vị vô cùng tinh tế, thoảng hương thơm của trái cây chín, mà khi uống ở nhiệt độ thấp sẽ mang lại cảm giác mát lạnh, sảng khoái tuyệt vời.

Những chai vang này ngon nhất khi dùng với đồ tráng miệng như trái cây tươi, bánh ngọt kiểu Âu như bánh gato, mousse, bánh kem… Nếu không, đây vẫn là những lựa chọn đáng cân nhắc khi bạn muốn uống chơi khi thư giãn hay đọc sách.   

Dùng rượu vang trắng với món thịt đỏ 

Hẳn rằng với nhiều người thịt sẽ thường kết hợp với các loại rượu vang đỏ, điều này hoàn toàn không sai, đa số các món thịt khi dùng bữa người ta sẽ kết hợp với vang đỏ. Tuy nhiên, với mọt số loại vang trắng, bạn vẫn có thể kết hợp cùng các loại thịt để tạo nên thứ hương vị tuyệt vời.

Theo đó các loại vang như Sauvignon Blanc, Chardonnay hoặc Riesling có thể dùng với các món từ thịt gia cầm như gà quay, vịt quay. Với thịt bò hãy cân nhắc lựa chọn vang trắng Chardonnay để cân bằng hương vị hoặc thịt xông khói.

Với các món thịt rượu vang trắng sẽ hạn chế hơn so với rượu vang đỏ, tuy nhiên bạn vẫn có thể sử dụng theo sở thích.

Tìm loại rượu vang trắng hoàn hảo cho mỗi bữa ăn

Rượu Nhập Khẩu Cao Cấp chuyên cung cấp cho khách hàng những chai rượu vang trắng ngon hảo hán đến từ các quốc gia khác nhau như Vang Ý, Chile, Pháp…

Nếu các bạn chưa có kinh nghiệm lựa chọn cho bản thân mình và gia đình những chai vang trắng phù hợp có thể liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ sau để nhân viên tư vấn, hướng dẫn một cách tận tình nhất.

Đừng quên truy cập vào website mỗi ngày để đọc những bài viết mới nhất cũng như lựa chọn cho mình những chai rượu vang nhập khẩu tốt nhất hiện nay nhé

Hotline: 0902300086 

Địa chỉ: Nguyễn Văn Trỗi, Phường 11, Quận Phú Nhuận, Thành Phố Hồ Chí Minh. 

Xem thêm:

>> Cùng khám phá về Rượu Vang Pháp

>> Rượu vang từ vùng đất hình đôi ủng – Italia