Ký hiệu Brut, Dry, Extra Dry trên rượu vang nổ là gì?

Các loại rượu vang nổ (sparkling wine) được sản xuất từ quá trình lên men (fermentation) trong chai rượu. Trong quá trình này, CO2 được tạo ra và bị giữ lại trong chai, tạo ra áp lực và gây nổ khi chai được mở.

Rượu vang nổ được sản xuất trên khắp thế giới, với các phong cách khác nhau, tùy thuộc vào các loại nho được sử dụng và quá trình sản xuất.

Trên các chai rượu vang nổ, bao gồm luôn các loại rượu Champagne, Prosecco và các loại rượu tuong tự khác, các bạn sẽ thấy những thông tin như tên sản phẩm, nhà sản xuất… và bên cạnh đó còn có một số thông tin khác dạng thuật ngữ ví dụ như: Brut, Extra Brut, Dry, Extra Dry… và rất nhiều thuật ngữ khác.

Các thuật ngữ đó cho bạn biết nhiều thông tin quan trọng của sản phẩm như, độ ngọt, hương vị, cấp bậc hay một vài thông tin liên quan đến quá trình sản xuất ra sản phẩm và nhiều thông tin khác.

Các ký hiệu phổ biến trên Rượu vang nổ 

1. Rượu vang nổ/Champagne Brut là gì: Đây là loại rượu vang nổ có độ đường thấp nhất. Brut có thể có độ đường tối đa 12g/L. Brut thường có vị khô và phù hợp với nhiều món ăn khác nhau.

Xem tất cả rượu vang nổ cao cấp

2. Rượu vang nổ/Champagne Extra Brut là gì: Extra Brut là loại rượu vang nổ có độ đường còn thấp hơn Brut. Extra Brut có thể có độ đường tối đa là 6g/L. Extra Brut cũng có vị khô và thường được sử dụng để kết hợp với các món ăn nhẹ nhàng như hải sản, salad hoặc các loại phô mai.

3. Rượu vang nổ/Champagne Dry là gì: Dry là loại rượu vang nổ có độ đường trung bình. Dry có thể có độ đường tối đa là 17g/L. Tên gọi Dry là hơi đầy nghĩa vì nó thực sự không khô lắm, mà có vị ngọt vừa phải. Loại rượu này thường được sử dụng với các món ăn đậm đà hơn như thịt đỏ, thịt cừu, hoặc các món nướng.

4. Rượu vang nổ/Champagne Extra Dry là gì: Extra Dry có độ đường cao hơn Dry, với độ đường tối đa là 32g/L. Extra Dry có vị ngọt đậm hơn Dry và thường được sử dụng với các món ăn chính như bò, thịt heo, hay các món ăn có nhiều gia vị.

5. Rượu vang nổ/Champagne Demi Sec là gì: Demi-Sec có độ đường cao hơn Extra Dry, với độ đường tối đa là 50g/L. Demi-Sec có vị ngọt rõ rệt và thường được sử dụng với các món ăn tráng miệng như trái cây, bánh ngọt, hoặc các món tráng miệng có vị ngọt.

6. Rượu vang nổ/Champagne Doux/Dolce là gì: Doux là loại rượu vang nổ có độ đường cao nhất, với độ đường tối đa lên tới 50g/L trở lên. Doux có vị ngọt rất đậm và thường được sử dụng với các món tráng miệng hoặc đồ uống có vị ngọt.

Ngoài các ký hiệu trên, các chai rượu vang nổ còn có thể có các ký hiệu khác để chỉ đặc tính khác như áp lực trong chai, thời gian ủ, loại nho được sử dụng và các ký hiệu đặc biệt khác. Ví dụ:

7. Rượu vang nổ Blanc de Blancs là gì: Loại rượu vang nổ được sản xuất từ nho trắng (white grape).

8. Rượu vang nổ Blanc de Noirs là gì: Loại rượu vang nổ được sản xuất từ nho đen (black grape) nhưng chỉ sử dụng phần trắng của nho.

9. Rượu vang nổ/Champagne Rosé là gì: Loại rượu vang nổ có màu hồng, được sản xuất bằng cách lên men nho đỏ và nho trắng cùng một lúc.

10. Rượu vang nổ/Champagne Cuvée là gì: Ký hiệu này thường được sử dụng để chỉ rượu vang nổ được sản xuất từ các loại nho tốt nhất và được ủ trong thời gian dài.

11. Rượu vang nổ/Champagne Millésime là gì: Ký hiệu này chỉ rượu vang nổ được sản xuất từ loại nho thu hoạch trong một năm nhất định và được coi là đặc sản của năm đó.

12. Rượu vang nổ/Champagne Fully sparkling wines là gì: Như là rượu Champagnr hay một số loại rượu vang nổ khác có lượng ga nhiều, tạo nên áp xuất trong chai từ 3 đến 6 atm thì được gọi là Fully sparkling wines.

13. Rượu vang nổ/Champagne Semi Sparkling wines:Là những loại rượu vang nổ có áp xuất trong chai dưới 3 atm.

14. Rượu vang nổ/Prosecco superior là gì:Đối với rượu vang nổ của Ý, nếu có thêm hậu tố “superior” có nghĩa nó là một chai Fully sparkling wines, đồngng thời có nồng độ cồn trên 11%, và được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, và sản phẩm có chất luorngj rất cao, ví dụ: Rượu Prosecco superior.

Một số ký hiệu khác bạn nên biết trên rượu vang nổ

Ngoài các ký hiệu trên, còn có một số ký hiệu khác cũng được sử dụng trên các chai rượu vang nổ, như:

1. Brut Nature: Đây là loại rượu vang nổ không có đường hoặc đường rất ít, với độ đường tối đa là 3g/l. Brut Nature: có hương vị rất khô và là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức rượu vang một cách tự nhiên nhất.

2. Brut Sauvage: Loại rượu vang nổ này cũng không có đường hoặc đường rất ít, với độ đường tối đa là 6g/L. Brut Sauvage có hương vị rất khô, tinh khiết và đặc biệt là không được pha trộn với rượu vang khác.

3. Extra Brut Nature: Loại rượu vang nổ này cũng không có đường hoặc đường rất ít, với độ đường tối đa là 6g/L. Extra Brut Nature có hương vị rất khô và là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức rượu vang một cách tự nhiên nhất.

Ngoài ra, một số ký hiệu khác còn được sử dụng để chỉ chất lượng rượu vang nổ, ví dụ như:

4. Réserve: Loại rượu vang nổ được sản xuất từ nho chọn lọc và được ủ trong thời gian dài, có hương vị tinh tế và phong phú.

5. Prestige: Loại rượu vang nổ được sản xuất từ những loại nho tốt nhất và được ủ trong thời gian dài, có hương vị tinh tế và độc đáo.

6. Grand Cru: Ký hiệu này chỉ rượu vang nổ được sản xuất từ những vườn nho tốt nhất, được xếp hạng cao nhất và có hương vị phong phú và đa dạng.

Tuy nhiên, để thực sự hiểu rõ hơn về các ký hiệu trên các chai rượu vang nổ, bạn nên tham gia các buổi thử rượu hoặc tìm hiểu thêm về các loại rượu vang từ các chuyên gia về rượu vang. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về các ký hiệu trên các chai rượu vang nổ.

---

Để tìm mua và nhận tư vấn về các sản phẩm rượu vang khác bạn có thể theo dõi Rượu Nhập Khẩu Cao Cấp để biết thêm về thôn tin những chai rượu vang đến từ khắp các vùng trên thế giới. 

Trang fanpage: Rượu Nhập Khẩu Cao Cấp

Hotline: 0902 300 086