Riesling – Rượu Vang Trắng Hảo Hạng

Từ rượu vang khô đến rượu ngọt và ở mọi mức độ trung gian, Riesling tạo ra một số loại rượu vang trắng phù hợp nhất với ẩm thực trên thế giới.

Có lẽ không có giống nho nào khác gắn liền chặt chẽ với rượu vang ngọt như Riesling. Và trong một thời gian dài, Riesling ngọt, thường có đường chiếm phần lớn Riesling trên thị trường Mỹ. Nhưng trên thực tế, điều đó chưa bao giờ đại diện chính xác cho tất cả những gì giống nho này có thể làm được, bởi vì Riesling được sản xuất theo nhiều phong cách từ rất ngọt đến khô, và ở nhiều quốc gia trên thế giới. Riesling ngọt của Đức có thể nổi tiếng nhất, nhưng Riesling khô của Áo cũng sâu sắc không kém.

Và Riesling tuyệt vời (cả ngọt và khô) được làm từ Oregon và New York đến Úc, New Zealand, Canada, v.v. Bất kể được trồng ở đâu hoặc được sản xuất như thế nào, Riesling đều có khả năng trở nên tuyệt vời. Không có gì ngạc nhiên khi nó được các chuyên gia pha chế rượu và chuyên gia rượu vang yêu thích như vậy.

Rượu vang Riesling là gì?

Riesling là một loại rượu vang được sản xuất từ ​​giống nho cùng tên. Phần lớn các loại Riesling trên thị trường vẫn là rượu vang trắng, nhưng cũng có thể tìm thấy các loại rượu vang sủi bọt. Tùy thuộc vào nơi và cách sản xuất, Riesling có thể khô, ngọt hoặc ở đâu đó ở giữa. Riesling có xu hướng rất thân thiện với thực phẩm, không chỉ kết hợp với mà còn nâng tầm nhiều loại thực phẩm, từ cá sốt bơ và kem đậm đà và thịt nhẹ đến các món cà ri cay nồng.

Rượu vang Riesling có nguồn gốc từ đâu?

Riesling gắn liền chặt chẽ với Đức, nơi sản xuất ra những ví dụ nổi tiếng nhất của nó. Nhìn chung, Riesling tỏa sáng nhất ở những vùng có khí hậu mát mẻ, giúp độ axit tự nhiên của nó nổi bật hơn.

Riesling cũng được sản xuất tại Alsace, nơi một số loại Grand Crus tuyệt vời nhất được chế tác từ giống nho này, và tại Úc, nơi các vùng như Clare Valley và Eden Valley là nơi sản sinh ra những loại nho tuyệt hảo. Oregon và Washington State tự hào có loại Riesling tuyệt hảo, cũng như New York, đặc biệt là Finger Lakes, nơi sản xuất hầu hết các loại Riesling của tiểu bang.

Riesling, ở mức tốt nhất, là một giống nho rất trong suốt, có nghĩa là nó thể hiện đặc tính của nơi nó được trồng. Người trồng nho, nhà sản xuất rượu, chuyên gia rượu và người tiêu dùng đánh giá cao đặc điểm này vì nó gắn chặt bất kỳ chai nào với nơi xuất xứ của nó.

Tại sao bạn nên uống rượu vang Riesling?

Có thể trồng nhiều giống nho khác nhau ở nhiều địa điểm trên thế giới; điều khiến rượu vang được sản xuất từ ​​chúng trở nên thú vị là khi chúng cung cấp một góc nhìn để nhìn vào một phần cụ thể của hành tinh Trái đất mà rễ của chúng được cắm vào. Đây chính là điều được gọi là “đặc thù của vùng đất”; đó là điều khiến rượu vang Grand Cru Burgundy được săn đón nhiều hơn rượu vang Premier Cru chẳng hạn. Người ta đồng ý rộng rãi rằng rượu vang Riesling có khả năng gợi cảm độc đáo trong việc thể hiện nơi nó được trồng.

Ngoài những cách thường rất ấn tượng mà Riesling truyền tải về vùng đất nơi nó xuất xứ, nó còn cung cấp nhiều phong cách khác nhau để người tiêu dùng lựa chọn. Trong số những loại tốt nhất, ngay cả Riesling ngọt thường có đủ độ axit mạnh để cân bằng lượng đường còn lại, giúp mỗi ngụm rượu vừa ngon vừa hấp dẫn.

Trên bàn ăn, thật khó để tìm thấy một loại rượu vang trắng thân thiện với thực phẩm hơn Riesling. Độ axit cao của nó cho phép nó cắt qua các loại nước sốt đậm đà, bất kỳ vị ngọt nào cũng có nghĩa là nó kết hợp tốt với trái cây và sự kết hợp của cả hai cho phép nó đóng khung các loại thực phẩm thơm hoặc cay với sự tự tin thực sự. Và trong số những người sưu tập, Riesling mang lại giá trị tương đối tuyệt vời: So với các loại rượu vang trắng chất lượng cao khác có thể ủ trong bất kỳ khoảng thời gian nào.

Riesling có thể được tìm thấy với giá rẻ hơn đáng kể so với, chẳng hạn như rượu vang trắng Burgundy. Đây là kết quả của giá đất rẻ hơn ở hầu hết mọi nơi khi so sánh với Côte d’Or của Burgundy, nhưng cũng là do thực tế là Riesling đã gắn liền với những loại rượu vang không ấn tượng và quá ngọt trong một thời gian dài. Do đó, những loại rượu vang ngon đã mang lại giá trị to lớn rất nhiều.

Rượu Riesling có vị như thế nào?

Các loại Riesling ngọt và chín hơn có nhiều hương vị trái cây hơn, trong khi các loại rượu khô hơn có xu hướng mặn hơn. Trong toàn bộ quang phổ phong cách, Riesling thường tự hào có trái cây đá (đào, xuân đào, mơ), trái cây họ cam quýt (chanh, chanh xanh), trái cây vườn (táo, lê) và thường có cốt lõi là khoáng chất. Không có gì lạ khi tìm thấy chút gia vị và đôi khi là cả hương mật ong.

Gừng và sả cũng là những hương vị phổ biến khi nếm thử. Điều thú vị là hương thơm của xăng hoặc xăng thường có thể được nhận ra trong Riesling chất lượng cao, một đặc tính mà những người hâm mộ cuồng nhiệt nhất tìm kiếm và thường yêu thích.

Riesling ngon nhất khi được phục vụ lạnh, mặc dù nhiệt độ phục vụ có thể thay đổi tùy thuộc vào độ khô hay ngọt của rượu, và lượng axit hoặc ngọt mà bạn muốn làm nổi bật: Nhiệt độ mát hơn sẽ đóng khung các khía cạnh mạnh mẽ hơn của Riesling, trong khi phục vụ Riesling hơi khô ở nhiệt độ ấm hơn sẽ cho phép vị ngọt và trái cây chín tỏa sáng rõ ràng hơn.

Và thưởng thức Riesling từ một chiếc ly dành riêng cho Riesling, có xu hướng trông giống như một chiếc ly rượu vang trắng hoặc ly phổ thông hơi dài, hoặc một chiếc ly phổ thông hoặc ly rượu vang trắng, sẽ rất phù hợp.

Rượu vang Riesling tuyệt vời

Rượu vang trắng Helfrich Riesling đến từ Alsace thực sự là một loại rượu tuyệt vời, một loại rượu có hương thơm đặc trưng của trái cây nhiệt đới và khoáng chất trước khi chuyển sang hương vị nồng nàn của cam, quýt và táo và chanh dây.

Ngoài ra, rượu này có hương thơm của dứa nướng mật ong, xoài khô và xăng cũng như hương vị của xi-rô cây phong. Vị ngọt được cân bằng hoàn hảo bởi vị chua hấp dẫn. Rượu này vẫn còn thời gian để ủ, nhưng không cần phải chờ đợi. Những chai rượu vang trẻ hơn của chai rượu tuyệt vời này cũng đáng để mua. 

Theo dõi: Rượu Nhập Khẩu Cao Cấp ngay tại đây.

mua ngay tại đây