Rượu vang không chỉ đơn thuần là một thức uống có cồn đó là kết tinh của thời gian, công sức và nghệ thuật làm rượu. Tuy nhiên, dù được sản xuất công phu và đóng chai cẩn thận, rượu vang vẫn rất nhạy cảm với môi trường xung quanh. Chỉ một sai lầm nhỏ […]
Barossa Valley thuộc bang Nam Úc, là một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi bật và có ảnh hưởng nhất tại Úc. Khu vực này nổi tiếng với những chai rượu vang đỏ đậm đà, đặc biệt là từ giống nho Shiraz, cùng với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng […]
Nếu bạn là người yêu thích rượu vang hoặc chỉ đơn giản đã từng cầm một chai rượu vang trên tay, có lẽ bạn sẽ nhận thấy điểm đặc biệt ở phần đáy chai: một vết lõm sâu hình tròn. Vậy tại sao đáy chai rượu vang lại được thiết kế như vậy? Đây không […]
Từng bị xem là “vùng đất ngoại đạo” trong thế giới rượu vang vốn bị thống trị bởi châu Âu, Napa Valley – một thung lũng nhỏ bé ở bang California – đã âm thầm viết nên câu chuyện kỳ diệu của mình. Bằng đam mê, sự táo bạo và khát khao vượt qua định […]
Trong thế giới rượu vang, chai có dung tích 750ml đã trở nên quen thuộc với người tiêu dùng. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi vì sao lại là con số này? Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu lý do vì sao chai rượu vang 750ml trở thành tiêu […]
Nếu bạn là tín đồ yêu thích rượu vang và muốn trải nghiệm một lễ hội đậm chất Ý, thì Lễ hội Rượu Vang Chianti Classico tại vùng Tuscany là một sự kiện không thể bỏ qua. Được tổ chức hàng năm tại thị trấn Greve in Chianti, lễ hội này không chỉ là dịp […]
WOW – The New Culture District tại Porto, Bồ Đào Nha là một điểm đến không thể bỏ qua đối với những tín đồ yêu thích rượu vang. Nằm ở Vila Nova de Gaia, đối diện với trung tâm Porto qua sông Douro, khu phức hợp này được xây dựng trên nền tảng của ngành […]
Nếu bạn là tín đồ của rượu vang và đam mê khám phá văn hóa, lịch sử, và nghệ thuật làm rượu, thì bảo tàng Museo del Vino ( MuVin ) tại Verona, Ý, là điểm đến không thể bỏ qua. Dự kiến khai trương vào năm 2026, MuVin sẽ trở thành bảo tàng rượu […]
Khi nói đến rượu vang, người ta thường nghĩ đến nước Pháp như một chiếc nôi văn hóa của loại thức uống này. Nhưng rượu vang không chỉ đơn thuần là sản phẩm nông nghiệp hay hàng hóa thương mại. Ở Pháp, nó là biểu tượng văn hóa, là câu chuyện lịch sử và thậm […]
Trong những vườn nho trĩu quả, bên cạnh những cây nho xanh mướt, người ta thường bắt gặp hình ảnh hoa hồng nở rộ ở hai đầu luống nho. Không chỉ để tô điểm thêm cho cảnh quan, việc trồng hoa hồng còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho vườn nho. Hoa hồng […]
Trong thế giới rượu vang, chứng chỉ Master of Wine (MW) được xem là đỉnh cao của sự hiểu biết, kỹ năng và đam mê. Không chỉ đơn thuần là một tấm bằng chuyên môn, MW là biểu tượng của sự cống hiến, học thuật và cả sự kiên trì bền bỉ. Vậy, chứng chỉ này […]
Trong thế giới ẩm thực và rượu vang cao cấp, có một danh hiệu mà bất kỳ ai theo đuổi nghề sommelier cũng đều ao ước chạm tới đó là Master Sommelier. Được ví như “Everest” trong ngành rượu, danh hiệu này không chỉ là minh chứng cho kiến thức sâu rộng và kỹ năng […]
Nếu bạn là người yêu thích rượu vang, rượu mạnh hoặc làm việc trong ngành F&B, hẳn bạn đã từng nghe đến cái tên WSET – Wine & Spirit Education Trust. Đây là một tổ chức giáo dục hàng đầu thế giới về rượu vang và đồ uống có cồn, có trụ sở chính tại […]
Trong thế giới rượu vang, nơi kiến thức, kỹ năng và cảm quan đóng vai trò quyết định thì việc sở hữu những chứng chỉ chuyên môn không chỉ là minh chứng cho năng lực cá nhân, mà còn là “giấy thông hành” để bước vào các vị trí chuyên gia, giảng viên, hay sommelier […]
Khi nhấp một ngụm rượu vang và cảm nhận được nhiều tầng hương vị từ trái cây, thảo mộc, hoa cho đến gỗ sồi, khói hay gia vị đó chính là lúc bạn đang trải nghiệm sự phức hợp (complexity) của rượu vang. Nhưng thực chất, “sự phức hợp” là gì? Và tại sao nó […]
Bạn từng nghe qua về nghề Sommelier ở đâu đó chưa? Trong thế giới ẩm thực thượng lưu, có một nghề không chỉ đòi hỏi sự tinh tế, mà còn cần sự cảm nhận sâu sắc về hương vị, thẩm mỹ và nghệ thuật đó là nghề Sommelier. Đằng sau mỗi ly rượu vang được […]
Khi nhấp một ngụm rượu vang, điều đầu tiên mà bạn ấn tượng là gì? Hương thơm quyến rũ lan tỏa trong khoang mũi có thể nói là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm rượu vang. Tuy nhiên, trong thế giới của những người sành vang, hai thuật ngữ “Aroma” và “Bouquet” được […]
Khi nói đến rượu vang, không chỉ đơn giản là “ngon” hay “dở”. Một chai vang ngon là sự kết hợp tinh tế giữa nghệ thuật làm rượu, điều kiện tự nhiên và cả sự cảm nhận cá nhân. Dưới đây là 7 tiêu chuẩn quan trọng để đánh giá một chai rượu vang ngon. […]
Nếu bạn từng nhấp một ngụm rượu vang và cảm nhận vị chua nhẹ lan tỏa trong miệng, thì xin chúc mừng, bạn vừa cảm nhận được acidity trong rượu. Nhưng acidity (hay độ axit) trong rượu vang thực sự là gì, và tại sao nó lại quan trọng đến vậy trong việc tạo nên […]
Nếu bạn là người yêu thích cocktail hoặc đơn giản chỉ tò mò về thế giới rượu mùi đầy sắc màu, thì cái tên Bols chắc chắn sẽ sớm xuất hiện trong hành trình khám phá của bạn. Là thương hiệu rượu lâu đời nhất thế giới, Bols không chỉ là một cái tên đó […]
